Специалисты предупредили о смертельной опасности употребления в пищу плесневелых продуктов, пишет издание The Sun, ссылаясь на врачей.
Например, хлеб, пораженный плесенью, они рекомендовали сразу выбрасывать, а не срезать с него пораженные плесенью участки, чтобы потом съесть.
По словам экспертов, некоторые виды плесени способны вызывать аллергические реакции и проблемы с дыханием, а также иногда плесень производит микотоксины — ядовитые вещества, провоцирующие развитие болезней.
Согласно данным исследования, чаще всех рискуют заболеть пожилые люди, дети, беременные женщины и люди со слабым иммунитетом.
Специалисты агентства по пищевым стандартам (FSA) утверждают, что на заплесневелом хлебе может быть несколько разных видов грибка. При этом, если плесень поражает верхушку продукта, то она может распространяться и вглубь пористой пищи.
— Как правило, колония плесени диаметром сантиметр на поверхности также проникает на сантиметр вглубь пищи, — подчеркнул эксперт по плесени доктор Патрик Хикки.
Опасность плесени в том, что она, в отличие от бактерий, не вызывает внезапного пищевого отравления. Однако воздействие некоторых пищевых микотоксинов может быть быстрым и острым.
— Если человек съест большое количество токсичной плесени, у него могут развиться желудочно-кишечное расстройство, печеночная или почечная недостаточность. Это смертельно опасно, — предостерег Хикки.
Ранее редакция сообщала, что учёные из Новосибирска выяснили, что иван-чай эффективн против COVID-19 и герпеса.
Фото: freepik.com
Уважаемые читатели, вы всегда можете поделиться своей проблемой, рассказать о ЧП, прислать фото и видео в редакцию.
Мы ждем ваши сообщения по телефону: +7 (995) 575-99-86
Или на электронную почту: infopro54@yandex.ru
Вся информация, размещенная на информационно-аналитическом портале www.Infopro54.ru (тексты, иллюстрации, фотографии, графические материалы, элементы дизайна, видео), охраняется в соответствии с законодательством РФ. Любое использование текстовых материалов допускается только при соблюдении правил перепечатки и при упоминании Infopro54.ru и наличии активной гиперссылки на infopro54.ru. Использование (воспроизведение) всех фото и видео-материалов возможно только с письменного разрешения редакции информационно-аналитического портала Infopro54.ru и со ссылкой на портал. Редакция Infopro54.ru не несет ответственность за:
Infopro54.ru — информационно-аналитическое, сетевое издание. Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 – 78381 от 29.05.2020 г, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Новосибирск Медиа» Infopro54.ru - Новости Новосибирска и Новосибирской области. Новости Сибири.
© 2023 г. Общество с ограниченной ответственностью «Новосибирск Медиа» 18+
Infopro54 - Важные новости Новосибирска и Новосибирской области. Новости Сибири
Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна