Агроном Усова назвала лучшее время для сбора грибов

Дата:

Сезон «тихой охоты» делится на две волны

Среди жителей Новосибирска немало заядлых грибников. Летом и осенью они массово отправляются в леса, но успех такой «тихой охоты» во многом зависит от знания простых природных закономерностей. По словам кандидата сельскохозяйственных наук Марины Усовой, разные виды грибов предпочитают строго определённые деревья и условия. Например, под берёзами чаще всего находят подберёзовики, настоящие грузди и опята, под осинами — подосиновики, а в сосновых лесах стоит искать белые грибы, рыжики и маслята. В смешанных берёзовых лесах с примесью сосны и осины тоже попадаются белые грибы, особенно на солнечных полянах.

Урожай напрямую зависит от погоды. По словам агронома, тёплая и влажная весна вместе с регулярными, но не слишком обильными дождями летом обещает богатый сбор. Большинство грибов любит кислые почвы, характерные для хвойных и смешанных лесов, а шампиньоны, напротив, выбирают нейтральные или слабощелочные почвы на открытых полянах. Резкая жара или холод замедляют рост, оптимальная температура составляет выше 20 градусов, а обильное увлажнение после дождей стимулирует появление новых грибов. Сезон делится на две волны: ранняя приходится на июнь-июль, а самая обильная — на август-сентябрь, иногда захватывая начало октября. Лучше всего отправляться в лес утром, через один-три дня после дождя, когда грибы ещё упругие и хорошо заметны по росе.

Особое внимание эксперт рекомендует уделить правилам сбора, чтобы не навредить здоровью. Грибы нельзя собирать вдоль дорог и вблизи промышленных зон, так как они впитывают выхлопные газы и становятся ядовитыми. У каждого вида грибов есть свои особенности сбора, и подход к ним должен быть разным.

— Плотные белые грибы и подосиновики лучше аккуратно выкручивать — так вы меньше повредите грибницу. А вот хрупкие маслята, сыроежки, грузди и волнушки стоит срезать ножом: это позволяет сохранить ножки и минимизировать повреждения поверхности земли. При этом неважно, срезаете вы гриб или выкручиваете, — на саму грибницу это влияет не слишком сильно. Можно выкрутить гриб, а потом аккуратно срезать кончик ножки с землёй и убрать его, — пояснила Марина Усова изданию omsk.aif.ru.

Складывать добычу лучше в корзину, укладывая шляпками вверх, чтобы грибы дышали и не пачкались. Очищать от грязи и мусора стоит сразу в лесу. Грибы — скоропортящийся продукт, поэтому обрабатывать их следует в день сбора, не оставляя на следующий день. Чем быстрее они будут почищены, отварены или засушены, тем безопаснее и вкуснее получится блюдо.

Ранее новосибирцев призвали не покупать саженцы синей клубники и других ИИ-культур.

Фото редакции Infopro54, автор- Денис Бабенко

Андрей Гудовский: Российский бизнес креативный и очень живучий

Он постоянно находится в движении, продвигает разные инициативы и за счет этого растет, становится сильнее

0
0

Похолодание задержится в Новосибирской области до воскресенья

Синоптики Западно-Сибирского гидрометцентра предупредили жителей Новосибирской области об очередных заморозках. Согласно оперативной информации, в ближайшие дни — 23 и 24 мая — при прояснениях в ночные часы температура воздуха может опускаться до 0…-5 градусов.

В субботу, 23 мая, ночью по области ожидается переменная облачность, местами пройдут небольшие осадки преимущественно в виде дождя. Днём осадки прекратятся. Ветер северо-западный с порывами до 14 метров в секунду.

Читать полностью

В Новосибирске средний срок жизни салонов красоты составляет пять–семь лет

22 мая в Новосибирске открылся форум женского предпринимательства. Одной из ключевых тем деловой программы стала ситуация на рынке красоты и здоровья. Участники обсудили, как отрасль адаптируется к изменениям последних лет: новому налоговому режиму, кадровому дефициту и перестройке рынка оборудования.

Согласно данным онлайн-справочников, в настоящий момент в Новосибирске работают более двух тысяч студий и салонов красоты. Эксперты говорят, что с начала года в городе закрылись десятки таких компаний, но при этом появились новые игроки. Средний срок жизни компании косметологического профиля в Новосибирске оценивают в 5–7 лет.

Читать полностью

Автоматическое устройство для мойки лап животных разрабатывают в вузе Новосибирска

Межфакультетская команда НГТУ НЭТИ разрабатывает автоматизированное устройство для мытья грязных лап карликовых собак. Инноваторы считают, что оно позволит упростить процесс и избавит хозяина от уборки места, где проходили водные процедуры.

Студентка факультета радиотехники и электроники Иветта Подчасова пояснила, что разработку планируется воплотить в виде бокса высотой около 30 см с двумя втулками с мягкими ворсовыми частыми, который будет изготовлен из прочного пластика с металлическими частями.

Читать полностью

ЦБ с начала года выявил в Новосибирской области восемь финансовых нелегалов

Банк России с начала 2025 года обнаружил в Новосибирской области восемь компаний с признаками нелегальной деятельности на финансовом рынке. Infopro54 изучил обновлённый «чёрный» список регулятора.

В перечень вошли четыре компании, незаконно выдающие потребительские займы, которые работают в разных населённых пунктах региона. Среди них две микрокредитные компании с признаками нелегального кредитора. Одна из них располагается в городе Барабинске, другая — в Новосибирске. В названиях ещё двух компаний нет слов «микрокредитная», «микрозаймы», но их также относят к указанной категории.

Читать полностью

Около 1500 россиян вернули украденные со счетов деньги через финансового омбудсмена

Граждане, которые стали жертвами мошенников, часто не знают, что у банков есть предусмотренные законом обязанности по защите денежных средств своих клиентов. Речь идет о таких ситуациях, как фишинг, скимминг, использование вредоносного программного обеспечения, а также мошенничестве с помощью социальной инженерии с суммой ущерба до 500 тысяч рублей, рассказал на брифинге в Новосибирске финансовый уполномоченный РФ Виктор Климов.

— Если гражданин осуществляет нетипичную для него операцию, то банк обязан ее приостановить. Если операция проведена, значит по какой-то причине антифрод-система банка не сработала и у гражданина есть шанс попробовать защитить свои права, — пояснил Климов.

Читать полностью

Новосибирцам назвали даты авиационного шоу в Мочище

В 2026 году фестиваль «Вива Авиа!» (0+) на аэродроме Мочище пройдет 1 и 2 августа.

Организаторы приурочили мероприятие сразу к двум круглым датам в истории отечественной авиации. В этом году исполняется 110 лет с момента основания морской авиации Военно-Морского Флота России и 95 лет со дня создания Военно-транспортной авиации.

Читать полностью

Андрей Гудовский: Российский бизнес креативный и очень живучий

Он постоянно находится в движении, продвигает разные инициативы и за счет этого растет, становится сильнее

Баннер
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Май 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности