В супермаркетах города в сентябре средняя цена килограмма куриного филе составила 350 рублей. Чаще всего на прилавках можно увидеть упаковки по 700–900 граммов. Тушку курицы продают по 200–280 рублей, а куриная грудка может стоить до 400 рублей. Для сравнения, в апреле 2025 средняя цена килограмма курицы была 421 рубль, но за месяц она упала на 4,8%.

На популярных платформах частные фермеры продают бройлеров в среднем за 380 рублей, а тушки домашней курицы до 3 кг — за 380 рублей. Бройлеры весом 2 кг стоят около 430 рублей. В апреле 2025 года цена была до 350 рублей за 2-3 кг. Фермеры часто завышают цены, позиционируя продукцию как экологически чистую и подходящую для детского питания, констатируют эксперты.

Экономист Владимир Паныш объяснил причины роста цен на мясо и дал прогноз на будущее.

— Прогнозируемый рост цен на куриное мясо в Новосибирской области на 15–25% во второй половине 2025 года является следствием структурных издержек, а не временных колебаний. Ключевой драйвер — удорожание кормов на 70%, что составляет до 60–70% себестоимости производства мяса птицы. Это связано с ростом цен на зерновые (пшеница, ячмень) на мировых рынках, а также с логистическими и производственными издержками внутри страны, — объяснил специалист изданию Atas.info.