Съедобные цветы начала выращивать компания в Новосибирске

Дата:

Пробные партии пока рассчитаны на рестораторов.

Компания ООО «Русский спраут. Сибирь», работающая под брендом «Сибросток», запустила производство съедобных цветов. Об этом Infopro54 рассказала директор и собственник компании Анастасия Бессонова.

— О пищевых цветах мы узнали 5 лет назад. О них рассказал один из наших клиентов, который увидел их в Европе. Мы провели мониторинг, и увидели, что тогда сибиряки были морально не готовы к такому продукту. В 2023 году мы решили его запустить. Пока на рынок поступают пробные партии. Пока их покупают рестораторы, — пояснила Анастасия Бессонова

По ее словам, сейчас компания выращивает 12 видов съедобных цветов. Это пищевые виолы, бегонии, а также листья настурции.

— Сейчас производим около 100 упаковок в неделю и отгружаем в METRO Cash and Carry, — говорит предпринимательница. — Кроме того, мы работаем с гастроинкубатором, где растят и проводят повышение квалификации поваров, чтобы наш продукт стал более узнаваемым.

Собеседница редакции отмечает, что в случае роста спроса компания планирует наращивать выпуск продукции — производственные мощности для этого есть. Она не исключает, что пищевые цветы будут поступать и в другие регионы Сибири.

Семейная компания ООО «Русский спраут. Сибирь» создана в 2011 году.  Выращивает микрозелень, проростки, производит замороженные полуфабрикаты из бобовых, концентрированный сок из ростков пшеницы. По данным Seldon.Basis, выручка компании в 2022 году составила 8,75 млн рублей (+6%), чистая прибыль — 50 тысяч рублей (+117%).

Ранее редакция рассказывала о том, что горожане срезают ветви гортензий и уникальных берез, вытаптывают клумбы и выкапывают розы в парках и скверах Новосибирска. 

Фото Анастасии Бессоновой

Роман Масленников: Вместо «стены Дурова» люди снова будут писать в подъездах и лифте

Блокировка площадок бесполезна, так как потребность в общении никуда не исчезнет

0
0

В Новосибирске идет инвентаризация коммерческих объектов, узаконенных по суду

В Новосибирске проводится масштабная инвентаризация объектов, право собственности на которые признано через суд. Об этом на пресс-конференции сообщил мэр Новосибирска Максим Кудрявцев.

— Сейчас совместно с правоохранительными органами мы делаем инвентаризацию на сети. Сколько по таким принципам было введено объектов. За последние годы эту цифру поднять достаточно просто, потому что у нас есть электронные системы. Мы делаем полностью инвентаризацию со Следственным комитетом и с прокуратурой. И после завершения этой работы будем готовы озвучивать какие-то цифры. Ну, десятки точно, — заявил Максим Кудрявцев.

Читать полностью

Скачкообразный рост предложения апартаментов на рынке Новосибирска неизбежен

В 2026 году в Новосибирске планируется ввод 3 890 юнитов в комплексах апартаментов. Это в 1,5 раза больше общего числа проданных в городе апартаментов за 2024-2025 годы. Об этом сообщил независимый аналитик новосибирского рынка недвижимости Сергей Николаев, со ссылкой на данные проектных деклараций с сайта ДОМ.РФ.

Самые крупные проекты по числу юнитов, планируемых к вводу, — Land Lord и Voroshilov. Суммарно больше тысячи лотов будет введено ГК СМСС, 784 лота в первой очереди проекта «АЭРОН». Первая очередь Freedom — 747 юнита, Gagarin City — 484 номера.

Читать полностью

«Когда приспичит»: новосибирцы отказываются от дорогих стоматологических услуг

В 2025 году стоматологические услуги в Новосибирской области подорожали где-то на 13% — средний чек поставил 11820 рублей. При этом число покупок выросло на 5%, сообщили в ответ на запрос редакции Infopro54 в аналитическом центре «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». В целом по стране услуги стоматолога оказались более доступны: средний чек — 10108 рублей, на 12% выше уровня прошлого года. При этом число покупок выросло на 3% в сравнении год к году.

— Лидерами спроса среди стоматологических услуг остаются анестезия, лечение кариеса, диагностические снимки зубов и ортодонтическое лечение. Наибольший поток посетителей наблюдался в частных клиниках и небольших стоматологических кабинетах, открывающихся в новых жилых комплексах. В таких районах частная медицина активно развивается, заполняя нишу, где возможности государственных поликлиник ограничены, — отметили в компании.

Читать полностью

«В кризисные времена риск «отмены» для бизнеса возрастает»: в Новосибирске эксперты прокомментировали скандал вокруг «Додо Пиццы»

Челябинская история о «Додо Пицце», которая произошла в феврале и стала известна по всей стране, войдет в кейсы, о которых юристы рассказывают на семинарах и тренингах, посвященных деловой репутации. Эта история в медиапространстве началась 23 февраля, обернулась призывами к «отмене» указанной пиццерии и привела к публичным извинениям руководства компании. Infopro54 поговорил с экспертами о том, кто рискует оказаться на месте «Додо Пиццы».

Возле челябинской пиццерии жила бездомная собака. В 20-градусный мороз курьер «Додо Пиццы» укрыл собаку оранжевым пледом. Вскоре после этого он сообщил, что его уволили. Причиной называлась порча имущества. Тг-каналы опубликовали скриншоты рабочей переписки, в которых была фраза: «Следующий, кто укроет собаку, пойдет за собакой».

Читать полностью

Порядка 60 км трамвайных путей нужно отремонтировать в Новосибирске

Долгие годы в Новосибирске системно не велась работа по ремонту трамвайных путей. Об этом сообщил мэр города Максим Кудрявцев. По его словам, сейчас протяженность сети составляет 140 км, порядка 60 км из них, по оценке профильного департамента, требуют либо ремонта, либо замены.

— Мы начали эту работу. За два года полностью заменили рельсошпальную решетку на улице Мира. Сейчас ремонтируем улицу Связистов — это порядка 6 км. Темпы явно недостаточные, но мы работаем, — подчеркнул Кудрявцев.

Читать полностью

Новосибирская область вошла в топ-10 направлений для поездок по России

В 2025 году Новосибирск занял почетное седьмое место среди российских городов по количеству заказов посуточного жилья. Об этом сообщили эксперты отрасли на конференции «Краткосрочно», которая прошла в городе 25 февраля. В рамках мероприятия представители платформы «Авито Путешествия» провели встречу с региональными владельцами и управляющими объектами для обсуждения актуальных тенденций на рынке жилья для туристов.

По статистике за январь 2026 года, число бронирований в Новосибирске продемонстрировало рост на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а средний чек увеличился на 2%. Среди путешественников преобладают пары и семьи: каждая вторая бронь сделана для двоих, а треть поездок совершается с детьми.

Читать полностью

Роман Масленников: Вместо «стены Дурова» люди снова будут писать в подъездах и лифте

Блокировка площадок бесполезна, так как потребность в общении никуда не исчезнет

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Февраль 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно







        [recaptcha size:compact]
        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности