В Новосибирске снова ждут роста цен на кофе

Дата:

На это повлияет введение маркировки, а также общий рост спроса на кофе в мире

Еще несколько лет назад цена на кофе составляла 600-700 рублей за кг. Сегодня кофе свежей обжарки меньше 2000 рублей трудно найти. Об этом редакции Infopro54 рассказал директор компании «Дело вкуса» drinkme.ru (Новосибирск) Владимир Тонконог.

По словам эксперта, в ближайшее время он ожидает небольшую динамику роста цен на рынке.

— Минимум на 50-100 рублей цену увеличит маркировка, — поясняет он.

Кроме того, в мире продолжает расти спрос на кофе. На рынок вышли страны, где этот напиток не считался традиционным и ранее был практически не востребован.

— Например, раньше в Китае пили в основном чай. Сейчас поставки кофе в эту страну постоянно растут. Напиток пользуется спросом, а количество потребителей в этой стране очень велико, — поясняет собеседник редакции.

При этом количество плантаций кофе в мире растет гораздо меньшими темпами, чем спрос. С 2023 года их площади практически не изменились.

Большое влияние на цены оказывает и погода. По кофе, как и по всякой сельхозкультуре, возможны неурожаи.

— Судя по фьючерсам кофе на биржах, 3 октября средняя цена сделки по арабике составляла 3,9 доллара за фунт.  В середине февраля 2025-го цена доходила до 4,3 доллара. Для сравнения, в 2020 году — 89 центов, в 2022-м — 2,4 доллара, — комментирует Владимир Тонконог.

В середине сентября, по данным Bloomberg, премия за арабику по отношению к робусте поднялась до максимумов с 2011 года — на фоне опасений сокращения поставок элитных сортов. Цены на сорт, востребованный сетями вроде Starbucks, начали расти после снижения прогнозов урожая в Бразилии, уточняли аналитики компании «Финам».

— В долгосрочной перспективе 5-10 лет цена на кофе будет расти параллельно с ростом спроса и инфляцией. Дело в том, что пока нет новых технологий, которые позволили бы вырастить больше кофе, — констатировал собеседник редакции.

Эксперт не исключил, что часть потребителей в условиях сохраняющегося роста цен на кофе будут переходить на цикорий. Однако большинство новосибирцев вряд ли изменят свои привычки.

По данным «2ГИС», в Новосибирске на сегодняшний день 291 кофейня, 427 точек «кофе с собой», а также более 1000 кофейных автоматов.

Напомним, в начале 2025 года в магазинах Новосибирска резко подорожало кофе. Многие позиции стали дороже 1000 рублей. Мартовские фьючерсы робусты 29 января 2025 года побили исторический рекорд и составили 5620 долларов за тонну, а стоимость тонны арабики превысила 8000 долларов.

Ключевые игроки — Бразилия и Вьетнам — на их долю приходятся 55% мирового производства зерен. Бразилия выступает основным поставщиком арабики, а Вьетнам сконцентрирован на выращивании робусты.

Ранее редакция приводила мнение эксперта о том, что цены на кофе в городе резко вырастут

Иллюстрация создана с помощью нейросети Шедеврум.

0
0

В Новосибирской области скот из-за инфекционной угрозы будет изъят у 170 семей

В Новосибирской области продолжается работа по изъятию животных в населенных пунктах, где зафиксированы вспышки пастереллеза. 19 марта на встрече с журналистами руководитель департамента информационной политики администрации губернатора и правительства региона Сергей Нешумов сообщил, что всего планируется изъятие скота примерно у 170 семей. Речь идет о ЛПХ, фермерские хозяйства в это число не входят.

Список населенных пунктов, в которых скот подлежит изъятию:

Читать полностью

Красноярская компания заключила второй контракт с новосибирским Технопарком

АО «Технопарк новосибирского Академгородка» подписало соглашение с красноярской фирмой ООО «Реалстрой» на возведение блока «В» здания №1 Центра коллективного пользования (ЦКП). По итогам электронного аукциона, в котором участвовала только одна компания, контракт был заключен по стартовой цене в 1,53 миллиарда рублей. Стоит отметить, что подрядчик был определен еще в начале февраля. Финансирование проекта будет осуществляться за счет бюджета Новосибирской области. Строительство должно быть завершено в течение 716 дней с момента начала работ.

Блок «В» является частью здания №1, площадь которого  составит 11,7 тысяч квадратных метров. Ранее застройщик получил контракт на сумму 2,5 миллиарда рублей для строительства блоков «А» и «Б», общая площадь которых составляет 16,9 тысяч квадратных метров. Таким образом, общая площадь 12-этажного здания достигнет 28,6 тысяч квадратных метров. Этот проект является частью обширного плана по развитию территории новосибирского технопарка. В здании будут предусмотрены коммерческие помещения для резидентов Академпарка — высокотехнологичных компаний, общественные зоны и точки питания, а также производственный бизнес-инкубатор. Кроме того, в здании разместится «Фабрика научного кино» — специализированный съемочный павильон.

Читать полностью

На базе новосибирского колледжа создадут кластер для химической отрасли

Новосибирский химико-технологический колледж им. Д.И. Менделеева выступит базой для создания образовательно-производственного кластера в химической отрасли. Перспективы участия в федеральном проекте «Профессионалитет» обсудили 18 марта на встрече с заместителем губернатора Валентиной Дудниковой. Колледж, являющийся Ресурсным центром химических технологий региона, готовит кадры для машиностроительной, радиотехнической и химической промышленности Сибири.

— Создание кластера на базе колледжа позволит повысить качество профессиональной подготовки студентов, усилить взаимодействие образовательных организаций и предприятий, — подчеркнула Валентина Дудникова.

Читать полностью

В Новосибирскую больницу поступили 11 детей с анемией из-за скудного питания

В течение одной недели в отделение детской онкологии и гематологии Новосибирской областной больницы поступили 11 детей с железодефицитной либо В12-дефицитной анемией. Информация об этом размещена в соцсетях медицинского учреждения.

У всех пациентов показатель гемоглобина составлял от 50 до 66 граммов на литр при норме 100–130 граммов на литр. Причиной болезни во всех случаях стало скудное и однообразное питание, из-за которого организм детей недополучал необходимого объема витаминов группы В либо железа. Все дети из социально благополучных семей.

Читать полностью

В Линево запускают производство кормов для аквакультуры

Резидент территории опережающего развития (ТОР) «Линево», компания ООО «Сиббиоресурс», завершает строительные работы первой очереди завода и планирует начать выпуск продукции в ближайшие два месяца, сообщили в Корпорации развития Новосибирской области.

Изначально запуск объекта ожидался в 2025 году, однако сроки были скорректированы из-за изменения концепции предприятия. Вместо одной линии инвестор решил строить производство, состоящее из трех независимых очередей. Это техническое решение позволит выпускать разные виды кормов одновременно, исключая риск смешивания сырья и готовых партий.

Читать полностью

В Новосибирске зафиксировали рост использования ИИ на рабочих созвонах в 7 раз

Зимний период 2025-2026 года ознаменовался активностью пользователей платформы для делового общения МТС Линк, что было зафиксировано цифровой экосистемой МТС. Новосибирская область заняла четвертую позицию среди всех регионов России по данному показателю. Особо выделяется корпоративный мессенджер, где наблюдался значительный рост пользовательской активности. Число сообщений, отправляемых в среднем за сутки в течение декабря, января и февраля, возросло в 2,6 раза.

Столица Сибири уступает по этому показателю только Москве, Санкт-Петербургу и Московской области. Общее количество онлайн-встреч жителей региона, проведенных на платформе, увеличилось в 2,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Читать полностью
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Март 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно







        [recaptcha size:compact]
        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности