Гёдза вместо пельменей: в магазинах Новосибирска зарегистрирован резкий рост спроса на продукты из Азии

Дата:

На рынок вышли новые компании, которые торгуют малознакомой россиянам едой

В новосибирских магазинах зафиксирован резкий рост спроса на азиатские продукты. По данным исследования, представленного на форуме «Дни ритейла в Сибири», потребители активно скупают кимчи, гёдза, пулькоги, такояки, нори и другие товары с экзотическими вкусами.

Исполнительный директор «Нильсен» в своем выступлении отметил, что тренд на азиатскую кухню стал одним из самых заметных явлений 2025 года.

— Есть выраженный тренд на все азиатское: растет спрос на необычные вкусы, необычные продукты. Например, активными темпами растет сегмент «гёдза» (разновидность китайских, японских или корейских пельменей – прим. ред.). Наши старые добрые пельмени — рост на 2,5%, а гёдза выросли на 15%. Как Сибирь могла такое допустить? Тем не менее тренд есть. А кимчи (корейское блюдо из ферментированных овощей — прим. ред.) как класс продуктов «выстрелил» на 690%. Просто взрывной рост, — сообщил исполнительный директор «Нильсен» Константин Локтев.

Высокий спрос на азиатскую кухню в России ранее был особенно выражен в общепите. Сейчас речь идет именно о ритейле. Насколько долгоиграющим будет этот тренд, эксперты пока не берутся прогнозировать.

— Сейчас сложно судить. Этот тренд резко ворвался в нашу жизнь. Время покажет, краткосрочный он или долгосрочный. Но действительно сейчас очень много трендов, которые появляются на ограниченное время. Поэтому, возможно, мы видим один из них. Но я еще раз подчеркну, что это станет ясно позже. Азия периодически врывается в нашу жизнь. В этом году очень много было новинок, новых запусков товаров, которые содержат в себе вот эту азиатскую составляющую. И они показали ощутимый рост, — сказал Константин Локтев, отвечая на вопрос Infopo54.

Параллельно с азиатским трендом наблюдается бум на функциональное питание. Продукты с повышенным содержанием протеина показывают стабильный рост даже в традиционных категориях, таких как молочная продукция. По словам экспертов, протеин стал яркой иллюстрацией смещения спроса в сторону продуктов с добавленной ценностью.

Еще одной ярко выраженной тенденцией 2025 года стал рост спроса на продукты категории с условным названием «без чего-нибудь»: без сахара, без холестерина, без лактозы и т.д. Сюда же включают и безалкогольные напитки. Безалкогольное пиво и безалкогольное вино демонстрируют темпы роста выше среднерыночных.

Ранее редакция рассказывала о том, что магазинам в Новосибирске хотят запретить готовить салаты и горячие блюда.

 

 

Фото Inopro54

Сергей Максимов: Цифровизация «обеляет» рынок грузоперевозок Сибири

Нелегальные перевозчики не смогут зарегистрироваться в системе для работы с электронными накладными

0
0

Снижение годовой инфляции увидели в Новосибирской области

В отличие от России в целом, годовая инфляция в Новосибирской области в августе снизилась до 7% (-0,52%). При этом она осталась выше общероссийского уровня — 6,33% (5,98%). Об этом сообщили в пресс-службе Сибирского ГУ ЦБ,

Ключевой причиной снижения инфляции в регионе эксперты банка назвали снижение цен на услуги.

Читать полностью

В районах Новосибирской области распределили 40 мандатов

В Новосибирской области завершились не только кампании по выборам в Государственную Думу, но и местные выборы. Как сообщила председатель избирательной комиссии региона Наталья Кошкина, по итогам дополнительных и повторных выборов в районах области было замещено 40 мандатов. Из них 31 мандат получили кандидаты от «Единой России», четыре — КПРФ, ещё пять депутатов были избраны в порядке самовыдвижения.

В Бердске в голосовании на выборах депутатов горсовета приняли участие 37 078 избирателей (41,99%). Всего было замещено 27 мандатов. Кандидаты от «Единой России» получили три мандата, КПРФ — семь, «Новые люди» — один, ЛДПР — два. Наибольшее представительство в Бердске получили самовыдвиженцы — 14 мандатов.

Читать полностью

В одномандатных округах Новосибирской области определились лидеры

Избирательная комиссия Новосибирской области обнародовала предварительные результаты голосования по одномандатным округам. В трех из четырех округов побеждают кандидаты от «Единой России», в одном — представитель «Справедливой России». Явка в них варьировалась от 38,33% до 45,93%.

В Новосибирском одномандатном избирательном округе № 137 явка составила 42,56% (229 272 избирателя). Уверенно лидирует здесь Олег Иванинский, выдвинутый партией «Единая Россия». За него проголосовало 83 426 человек, что составляет 36,48% от числа принявших участие в голосовании. Ближайший конкурент — Андрей Жирнов (КПРФ) набрал 50 090 голосов (21,90%). Замыкает тройку лидеров Сергей Левшенков («Новые люди») с результатом 21 989 голосов (9,61%).

Читать полностью

В мэрии Новосибирска назвали дату начала отопительного сезона

Разворот отопительной системы в Новосибирске начнется в среду 23 сентября. Об этом сообщил на оперативном совещании мэр Новосибирска Максим Кудрявцев.

В Новосибирской области отопление уже начали подключать 11 из 35 муниципальных образований.

Читать полностью

Явка на выборах в Госдуму в Новосибирской области составила 43,17%

В Новосибирской области подведены предварительные итоги голосования на выборах депутатов Государственной Думы. По данным регионального избиркома, явка в регионе составила 43,17% — в голосовании приняли участие 952 334 избирателя. Из них 189 906 человек (90,3% от выбравших эту форму) проголосовали дистанционно.

Лидером по количеству голосов по единому федеральному округу в Новосибирской области стала партия «Единая Россия», набравшая 408 203 голоса (42,91%). Второе место заняла КПРФ с результатом 185 567 голосов (19,51%). Далее следуют «Новые люди» (113 782 голоса, 11,96%), ЛДПР (99 163 голоса, 10,42%) и «Справедливая Россия» (50 587 голосов, 5,32%). Остальные пять партий не преодолели значимый порог, набрав в сумме менее 9% голосов.

Читать полностью

Колледжи Новосибирска передали имущество бизнесу, который накормит студентов

Депутаты регионального парламента поддержали предложение министерства образования Новосибирской области о передаче четырем колледжам Новосибирска в безвозмездное пользование областного имущества. Речь идет о следующих лотах:

Министр образования Мария Жафярова пояснила, что это решение необходимо для предоставления услуг горячего питания студентам и сотрудникам этих колледжей. В качестве второй стороны, ответственной за питания, предложены ООО кафе «Левобережное», ООО СБК и ИП Козырев Иван Сергеевич.

Читать полностью

Сергей Максимов: Цифровизация «обеляет» рынок грузоперевозок Сибири

Нелегальные перевозчики не смогут зарегистрироваться в системе для работы с электронными накладными

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Сентябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности