В Новосибирской области в декабре 2025 года минимальная стоимость продуктовой корзины составила 7572,76 рубля. По сравнению с ноябрем цены выросли на 0,9%, а с начала года — на 4,4%. Такие данные предоставил Новосибирскстат.​​​​​​​

В эту продуктовую корзину входит 33 наименования самых популярных продуктов. Наибольшую часть цены составляют хлеб, крупы и макаронные изделия — 28,1%. Затем идут молочные продукты (21,5%), мясо и мясные изделия (19%), фрукты и овощи (14%), рыба (5,5%), жиры (5,3%). Чай, соль и специи занимают 2,5%, сахар и сладости — 2,1%, яйца — 2%.

С 1 января 2026 года в Новосибирском зоопарке им. Р. А. Шило повысилась стоимость входных билетов. Информацию об этом зоологический парк опубликовал на своих официальных страницах в соцсетях. Входной взрослый билет теперь стоит 700 рублей, льготный билет — 350 рублей. Для детей в возрасте до 7 лет посещение остаётся бесплатным.

Решение о пересмотре цен зоопарк объяснил ростом цен на корма для животных и общими инфляционными процессами.

На фоне роста потребительской активности в предновогодний период, Федеральная антимонопольная служба (ФАС России) начала анализ причин высоких торговых наценок на отдельные социально значимые продукты. Соответствующие запросы с требованием дать пояснения направлены в администрирования 10 крупнейших федеральных торговых сетей, в том числе представленных в Новосибирске и области — таких как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Ашан», «О’Кей» и «Лента».

Поводом стал анализ цен, проведённый ФАС за период с января по август 2025 года. Антимонопольная служба выявила случаи завышения торговой наценки на отдельные социально значимые товары в ряде сетей. Теперь, в разгар подготовки к праздникам, ведомство намерено изучить ответы ритейлеров на предмет соблюдения закона «О защите конкуренции». При обнаружении нарушений ведомство применит меры антимонопольного реагирования.

В Новосибирске в магазинах одной из федеральных сетей сливочное масло убрали с полок открытого доступа. Теперь оно находится в холодильниках, которые запираются на ключ. Ранее в там хранилась красная икра и алкоголь в небольших емкостях.

В народе эти закрытые холодильники называли икорными сейфами. Сливочное масло ранее в них не хранили. Журналист Infopro54, сделавший снимок в магазине, расположенном в Октябрьском районе, поговорил с персоналом и выяснил, что это сравнительно недавнее нововведение, и связано оно с участившимися кражами. Кроме сливочного масла под ключ отправились и недорогие рыбные консервы. Сотрудник торгового зала также сообщил, что многие товары в небольших упаковках убраны с витрин открытого доступа в подсобные помещения, и о них покупатели должны спрашивать и тогда их принесут.

В преддверии новогодних праздников во всех российских регионах, включая Новосибирскую область, усилен контроль за ретейлерами. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) напомнила продавцам о недопустимости необоснованного повышения цен на товары в период повышенного спроса.

Официальные предупреждения уже направлены в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ), Союз независимых сетей России, а также напрямую крупнейшим игрокам рынка, включая «Х5», «Магнит», «Ленту», «Ашан», «О’Кей», «Азбуку вкуса», «Метро», «Мария Ра», «Монетка» и другие.

Союзмолоко.Сибирь, объединяющий производителей и переработчиков молока, заявил о снижении оптовых цен на сливочное масло. На ценниках в новосибирских магазинах значимых изменений пока нет.

В прошлом году сливочное масло было одним из лидеров подорожания, и это существенно повлияло на спрос. В текущем году, по оценке Национального союза производителей молока, снижение потребления масла приближалось к 20%. Показатель начал восстанавливаться во втором полугодии. По мнению участников рынка, процесс мог бы идти быстрее, если бы розничные цены следовали за оптовыми.