Белые грибы, лисички и подосиновики могут вызвать отравление

  • 04/09/2023, 09:23
В этих грибах могут накапливаться вредные вещества, предупредил эксперт.

Навредить здоровью могут не только ядовитые грибы, сообщил в интервью радиостанции Sputnik терапевт высшей категории, токсиколог, научный журналист Алексей Водовозов. Эксперт предупредил, что даже белые грибы, лисички и подосиновики могут вызвать отравление, если место сбора расположено в экологически неблагоприятных районах.

— Плодовое тело — это концентрат того, что гриб собрал в себя из почвы, и грибница может занимать до гектара. Если рядом с лесом есть, например, свалка, мусорный полигон, склад ГСМ, автомойка, то в грибах могут накапливаться вредные вещества, — пояснил Алексей Водовозов.

Также врач рекомендовал перед сбором грибов обратить внимание на присутствие неэкологичных объектов вблизи места сбора.

По словам Водовозова, когда люди собирают грибы, а потом перерабатывают их, на грибах остаются частицы почвы, которые могут содержать Clostridium botulinum — бактерии, выделяющие ботулотоксин, — подчеркнул он. — Поэтому при переработке грибов важно тщательно удалить с них всю почву.

Следует помнить, что правильная обработка собранных грибов перед употреблением и дальнейшее их приготовление — залог здоровья. Поэтому важно пользоваться провороненными рецептами и рекомендациями по их приготовлению, заключил специалист.

Ранее редакция сообщала, что целые багажники грибов привозят из леса жители Новосибирска.

Фото: freepik.com — Kireyonok_Yuliya 

0
0

СООБЩИТЕ НОВОСТЬ

Уважаемые читатели, вы всегда можете поделиться своей проблемой, рассказать о ЧП, прислать фото и видео в редакцию.
Мы ждем ваши сообщения по телефону: +7 (995) 575-99-86
Или на электронную почту: infopro54@yandex.ru


Erid:F7NfYUJCUneP3WgpqCtDЖК

ЖК "Новые Матрешки"

Пл.Маркса
25 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP3WgpqD32ЖК «Матрешкин двор»

ЖК «Матрешкин двор»

Студенческая
30 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP3WgpqYHfЖК «Grando»

ЖК «Grando»

Березовая роща
5 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест".

Erid:F7NfYUJCUneP3WgpqYWzЖК «Luna»

ЖК «Luna»

Заельцовская
9 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneP3WgpqYSZЖК «GORIZONT»

ЖК «GORIZONT»

Золотая Нива
12 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"

Erid:F7NfYUJCUneP3WgpqCjSЖК Сподвижники

ЖК Сподвижники

Пл.Маркса
20 минут
Реклама. Рекламодатель: ООО СЗ "ВИРА Инвест"
Руководитель Фонда «АРТ-дивизион», член Каспийского международного интеграционного клуба «Север-Юг»

Елена Богданова: У новосибирских компаний растет интерес к технологическому импорту из Ирана

У иранских предпринимателей также есть интерес к предложениям компаний из Сибири, но более сегментированный

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.
 
×
Поиск по автору:
×
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
×





Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта
Я согласен (согласна)

×

Эксклюзивный материал

Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

×

Участие в конференции бесплатно






Формат участия:

Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×

Участие в конференции бесплатно






Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

×
Наверх в Новости Новосибирска