Почти четыре тысячи тонн сыров произвели за год новосибирские компании

Дата:

В 2023 году объем выпуска этой продукции в регионе составлял около 5 тысяч тонн

За 2024 год, по сравнению с 2023 годом, в Новосибирской области было увеличено производство сыров на 6,2% — до 3,8 тысяч тонн. Об этом сообщил министр сельского хозяйства региона Андрей Шинделов. По его словам, в области работает 18 предприятий – производителей сыров. Они производят, как молодые, так и выдержанные сыры (рассольные, мягкие, творожные, тянутые, с благородной плесенью, твёрдые, полутвёрдые мытые красным вином, полутвёрдые с мытой красной коркой, сверхтвёрдые) по традиционным и авторским рецептам.

Стоит отметить, что ранее Новосибирскстат сообщал, что в 2023 году сыроделы региона увеличили производство продукта на 62% до 5 тысяч тонн. В Минсельхозе прогнозировали, что в 2024 году рост составит не менее 3%. Отмечалось, что в Новосибирской области около половины производимого объема сыров приходится на полутвердые сорта.

Основными производителями сыров и сырных продуктов в Новосибирской области ранее были ООО «СибБарс», ООО «Фабрика Фаворит», ЗАО «Маслосырзавод «Сузунский». Однако, в 2024 году у «Фабрики Фаворит» начались проблемы с обслуживанием облигационного займа  и сейчас она находится в процедуре банкротства.

В 2025 году в селе Пайвино Маслянинского района планируется запуск маслосырзавода холдинга ЭкоНива». Его строительство было заморожено на год в 2021 году. Предполагается, что кроме производства цельномолочной и кисломолочной продукции, завод будет выпускать до 35,2 тыс. тонн полутвердых и твердых сыров в год.

АО «Толмачевский молочный завод», часть холдинга «Толмачевское», также планирует начать производство сыров в конце 2025 года.

В целом в 2024 году производство молока в хозяйствах всех категорий составило 854,6 тысяч тонн, переработано 377,023 тысяч тонн. В регионе осуществляют деятельность 77 предприятий — производителей молока и молочной продукции.

Ранее редакция сообщала о том, что сибирские производители отправили на экспорт сыра почти на полмиллиарда рублей. Наибольшим спросом у иностранных покупателей пользуются плавленые сыры сибирских компаний.

Источник фото: пресс-служба Минсельхоза Новосибирской области.

Роман Масленников: Вместо «стены Дурова» люди снова будут писать в подъездах и лифте

Блокировка площадок бесполезна, так как потребность в общении никуда не исчезнет

Рубрики : Бизнес

Регионы : Новосибирск

Теги : Сыр производство

0
0

Логистический хаб Антарктиды получил мобильный интернет

Цифровая экосистема МТС расширила возможности своей телекоммуникационной сети, охватив ею полярную станцию «Прогресс». Местные жители и работники получили доступ к мобильной связи в районе бухты Тала, которая служит ключевым логистическим центром для Российской антарктической экспедиции (РАЭ). Реализация данного проекта стала возможной благодаря сотрудничеству с Арктическим и антарктическим научно-исследовательским институтом (ААНИИ).

Для обеспечения связи в Прогрессе была построена новая базовая станция, а также проложена радиорелейная линия длиной 13 километров до места стоянки судов в бухте. Такое решение позволяет передавать сигнал на значительные расстояния, преодолевая трудности, связанные с прокладкой оптоволокна в условиях антарктического ландшафта, который характеризуется наличием ледников и сложного рельефа. В результате суда, доставляющие грузы и исследователей, теперь имеют устойчивое соединение для голосовой связи стандарта GSM и мобильного интернета.

Читать полностью

Новосибирцы получили право заявить требования к банкроту-застройщику

Жители Новосибирска, которые пострадали от деятельности застройщика «Дримхауз Констракшн» при строительстве частных домов, теперь могут заявить о своих финансовых требованиях. Документы принимает временный управляющий, назначенный арбитражным судом, сообщили в Минстрое Новосибирской области.

Возможность подать требования появилась после того, как Арбитражный суд Новосибирской области признал финансовую несостоятельность компании. Решением от 4 февраля 2026 года по делу № А45-39214/2025 в отношении ООО «Дримхауз Констракшн» введена процедура банкротства — наблюдение. Эта процедура направлена на анализ финансового состояния должника и формирование списка всех, кому организация имеет задолженность. Инициатором банкротства выступило ООО «Сатурн Сибирь», которое требовало от застройщика 9 млн рублей.

Читать полностью

Международная выставка «МашЭкспо Сибирь-2026» пройдет при поддержке Минпромторга России

В числе участников МашЭкспо Сибирь предприятия и компании Интервесп, Битван, СРВ, Промет, Техно-Тулз, Челленджер, Мегатулс, ЭИР, Армада, Белорусские станки, Камоцци, Станком, Промой, Ками, EМГ, ВТЦ, Норгау Русланд и другие.

В форумной части выставки:

Читать полностью

«Вот бы еще вернуть те рогалики и трубочки с повидлом»: в новосибирском общепите усиливается мода на всё советское

В новосибирском общепите усиливается тенденция, которую можно условно назвать «мода на СССР». Она проявляется как в подходе к оформлению интерьеров, так и в разработке меню. Советские плакаты, старые весы «Тюмень», холодильники «ЗИЛ-Москва» — всё это больше не старье, а востребованный винтаж. Что касается блюд, то даже рестораны премиального сегмента включаются в эту ностальгию и предлагают гостям что-то «из советского». Например, салат «Мимоза». Infopro54 поговорил об этом тренде с представителями общепита и выяснил, по какой еще еде люди скучают.

Советские заведения общепита сами по себе не являются примером для подражания для современных рестораторов: там много было такого, говорят они, что лучше не возвращать. Но в плане блюд и вкусов советское прошлое профессионалам интересно. Главная причина – у многих из них детство пришлось именно на то время и они помнят, что тогда было вкусно.

Читать полностью

Квадратный метр в ожидании: новосибирские застройщики готовятся к долгой осаде

Рынок недвижимости Новосибирска вошел в 2026 год с ощущением дежавю: высокая ключевая ставка, сворачивание массовой льготной ипотеки и падение продаж. Однако за сухими цифрами статистики скрывается глубинная трансформация. Рынок покидает эра «легких денег», и на смену ей приходит время прагматизма, выживания и поиска новых точек опоры.

Экономическая турбулентность перестала быть теорией и превратилась в будни застройщиков. Участники рынка все чаще говорят о падении спроса, сократившегося, по некоторым оценкам, вдвое. Однако эта цифра не отражает всей глубины проблемы. Снижение наполнения счетов эскроу при формально позитивной статистике договоров — вот где скрывается главная угроза. Доля рассрочек растет, реальные деньги поступают медленнее, а банки ужесточают требования к проектному финансированию. По сути, застройщики сегодня работают как кредиторы своих клиентов, замораживая собственные оборотные средства. Это напрямую бьет по экономике проектов.

Читать полностью

Казахстан запретил ввоз мяса и скота из Новосибирской области

Новосибирские животноводческие хозяйства и фермеры не могут экспортировать мясо и живых сельскохозяйственных животных в Казахстан. Эта страна ввела соответствующий запрет из-за эпизоотической ситуации в российских регионах.

Россельхознадзор проинформировал свои территориальные подразделения и Федеральную таможенную службу об ограничениях, введенных Казахстаном, специальным письмом (есть в распоряжении редакции Infopro54).

Читать полностью

Роман Масленников: Вместо «стены Дурова» люди снова будут писать в подъездах и лифте

Блокировка площадок бесполезна, так как потребность в общении никуда не исчезнет

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Февраль 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно







        [recaptcha size:compact]
        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности