Студентов-поваров в Новосибирске работодатели «разбирают» на втором курсе

Дата:

Почти 90% выпускников уже работают по профессии

В Новосибирске у работодателей резко вырос спрос на специалистов, которые могут работать в сфере общепита.  Об этом сообщил директор Новосибирского технологического колледжа питания Михаил Ермолаев. По его словам, на этот спрос отреагировали абитуриенты.

— По результатам приемной кампании 2025 года на специальность «повар-кондитер» у нас конкурс 5 человек на место. Причем приходили абитуриенты с красными дипломами и золотыми медалями, которые целенаправленно выбирали эту специальность с мотивацией вырасти до шеф-повара. Востребованность специальности высокая. Проходные баллы в этом году также были высокие, — констатировал Михаил Ермолаев.

Большой спрос со стороны работодателей оказался на технологов продуктов общественного питания массового изготовления. В итоге конкурс составил четыре человека на место.

— Только за последний год пять крупных игроков в Новосибирске запустили огромные цеха-кухни с массовым производством продуктов питания. Среди них «Торговая площадь», S7 и т.д. Работодатели принимают участие в подготовке программ обучения и со второго курса забирают студентов на производственную практику, — пояснил директор колледжа.

В целом, по его данным, большинство студентов уже работают по профессии после второго курса, получив повара 3 разряда. 87% выпускников трудоустраиваются по профессии.

Напомним, участники новосибирского рынка общепита неоднократно говорили о дефиците кадров в отрасли. В среднем на одну вакансию в регионе приходится два резюме,  осенью 2024 — 1,1 резюме. Самые дефицитные — специалисты по европейской и русской кухне.

По данным 2ГИС, в Новосибирске работает около 2000 ресторанов быстрого обслуживания, около 250 ресторанов.

Ранее редакция сообщала о том, что Новосибирская область вошла в топ направлений для гастротуризма

Иллюстрация создана с помощью нейросети Шедеврум.

Алла Моисеева: Розовые очки у современных предпринимателей часто разбиваются стеклами внутрь

Проверка будущих и имеющихся сотрудников на полиграфе становится насущной необходимостью для бизнеса

0
0

В Новосибирской области утвердили охранные зоны двух памятников природы

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников подписал постановление об установлении охранных зон для двух особо охраняемых природных территорий регионального значения. Охранные зоны появились у памятника природы «Бердская лесная дача» в Бердске и у «Дендрологического парка» в Новосибирске.

Охранная зона «Бердской лесной дачи» занимает площадь 56,1 га. Она расположена на территории города Бердска. Для «Дендрологического парка» охранная зона установлена в границах Новосибирска, её площадь составляет 0,83 га.

Читать полностью

Первые итоги приемной кампании-2026: в новосибирских вузах вырос конкурс, проходной балл и количество олимпиадников

Вступительная кампания 2026 года вышла на финишную прямую. 27 июля вузы опубликовали конкурсные списки на бюджетные места основного этапа. 1 августа завершится прием согласий от поступающих с приоритетным правом зачисления, а 3 августа будут опубликованы приказы о зачислении этой категории абитуриентов. 5 августа заканчивается прием согласий на основном этапе, и 7 августа станет известно, кто поступил на бюджетные места.

Infopro54 получил первые комментарии новосибирских вузов о конкурсе и проходных баллах. Цифры еще не окончательные, но тенденция видна: поступить в этом году на многие направления сложнее, чем годом ранее.

Читать полностью

В Госдуме предложили ввести «родительскую зарплату»

В Госдуме обсуждается инициатива о введении новой социальной выплаты. Предложение касается ежемесячного пособия для одного из родителей, который не работает официально, но занимается воспитанием детей. Размер выплаты предлагается установить не ниже прожиточного минимума, установленного в регионе.

Авторы идеи настаивают на том, что уход за ребенком и его воспитание являются полноценной работой, которая приносит пользу обществу. Такой подход, по их мнению, позволит снять финансовое напряжение с семей, где один из супругов вынужден оставаться дома. Как сообщает РИА Новости, особую актуальность эта мера приобретает для многодетных семей, так как дает родителям возможность полностью сосредоточиться на детях без потери дохода.

Читать полностью

В Новосибирске ищут проектировщика капремонта 88-летнего ДК «Прогресс»

В Новосибирске объявлен конкурс на разработку проектной и рабочей документации для капитального ремонта здания ДК «Прогресс» на Красном проспекте, 167. Заказчиком выступает само учреждение, которое оценивает работы в 11,494 млн рублей. Заявки принимаются до 4 августа, а итоговый результат необходимо сдать к 30 июня 2027 года.

Здание, построенное в 1937 году, имеет богатую историю. Во время Великой Отечественной войны в нем разместился Дом культуры имени Ворошилова для работников эвакуированного из Красногорска приборостроительного завода. В 1962 году учреждение переименовали в «Прогресс», а в 1987 году после масштабной реконструкции оно получило статус Дворца культуры.

Читать полностью

Россельхознадзор создал методичку по борьбе с борщевиком

Россельхознадзор выпустил инструкцию, как избавиться от борщевика на сельхозземлях в регионах, включая Новосибирскую область. Эксперты собрали целый комплекс мер: от обработки участков химией и перепашки до засеивания травами, которые не дают сорняку подняться. Инструкция может быть позной не только  фермерам, но и обычным владельцам участков — особенно тем, кто не хочет платить штрафы, начавшие действовать с 1 марта 2026 года.

Специалисты советуют действовать по сезонам. Весной и в начале лета землю сначала протравить гербицидами, потом перепахать или дисковать, а затем посеять клевер или люцерну. Во второй половине лета все мероприятия рекомендуется повторить: скосить, снова обработать химией, подготовить почву и засеять озимыми. Такой подход убивает старые растения и не даёт прорасти новым.

Читать полностью

Полисы ОСАГО подорожают для 70% водителей в Новосибирской области

В системе ОСАГО произойдут изменения после вступления в силу указания Банка России о новом порядке формирования справочников средней стоимости запчастей. По оценкам Российского Союза Автостраховщиков (РСА), средний размер выплат может увеличиться еще на 8–10%, что окажется выгодным для автовладельцев, получающих возмещение.

По данным РСА, за первое полугодие 2026 года средняя выплата уже выросла на 9,7% — со 111,8 до 122,7 тысячи рублей. Одновременно с этим средняя стоимость годового полиса поднялась на 5%, достигнув 7 633 рублей, хотя этот показатель все еще ниже уровня трехлетней давности.

Читать полностью

Алла Моисеева: Розовые очки у современных предпринимателей часто разбиваются стеклами внутрь

Проверка будущих и имеющихся сотрудников на полиграфе становится насущной необходимостью для бизнеса

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Август 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности