В рамках федерального шоу-проекта старожил ресторанного рынка и начинающий ресторатор оценили проекты друг друга
Вместе с французской звездой на открытие приедут именитые гастроблогеры.
Открытие «Жерарни» запланировано на март 2024 года.
Открытие заведения знаменитого француза было приостановлено из-за санкций.
Кадровый голод на ресторанном рынке серьезно усугубила пандемия. Как отрасль решает эту проблему, Infopro54 рассказал сибирский ресторатор Денис Иванов в преддверии HR-конференции «Зарплата.конф: Урожай 2021», на которой он выступит.
Оборот общепита в июле 2020 составляет 25-50% от показателей 2019-го. Впрочем, деятельных оптимистов даже это обнадёживает — ибо могло быть и гораздо хуже.
В статусе логистической столицы Зауралья Новосибирск утвердился надолго, но ближайшим отраслевым трендом может стать исчерпание «сюжетной динамики».
В Новосибирске пройдет форум уникальной концепции — на стыке мира гламура и бизнес-образования.
Ресторанно-отельная отрасль Новосибирска — репутационный «тягач» города. А спидометру этой супермашины еще далеко до предельной отметки.
, являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна