Главный тренд года — отказ от импортной продукции
Актуальность центра города как места отдыха отходит на второй план.
Больше всего номинаций получили рестораны Москвы и Санкт-Петербурга.
А в десятку вошли еще два ресторана из Новосибирска.
Рестораторы Новосибирска планируют событийную конвергенцию с форумом «Технопром» и более плотное сотрудничество с коллегами из малых городов области — ради активизации гастротуризма и обновления туристической идентичности региона.
В прошлом году в сезон в городе работало 122 веранды.
Представители отрасли считают, что особо активных предпринимателей нужно «ставить на вид», чтобы охлаждать их энтузиазм.
Отрасль начала подготовку к весенне-летнему сезону 2022 года и решила подстраховаться на фоне ограничений.
Министр промышленности Новосибирской области Андрей Гончаров прокомментировал ситуацию в общепите региона после введения QR-кодов.
Даниил Прицкау, основатель New Mexico grand café и ресторана «Гриль и Бутыль»:
, являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией InfoPro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна