Кофе и шоколад стали лидерами подорожания по итогам года в Новосибирске

Дата:

В 2025 году в регионе сильнее всего выросли цены на импортные товары

Infopro54 проанализировал данные Новосибирскстата об изменении потребительских цен в прошедшем году и составил список продуктов, которые подорожали сильнее всего. В Новосибирской области лидерами продуктовой инфляции стали кофе, шоколад, кальмары и говядина.

Зерновой кофе за год подорожал на 36,7%. Для регионального рынка это абсолютный рекорд. Растворимый кофе стал дороже на 22,5%. У кофейной инфляции есть несколько причин. Ключевым фактором называют неурожай в Бразилии и Вьетнаме. Участники российского рынка также указывают на логистические издержки.

На втором месте в списке самых подорожавших продуктов шоколад. В 2025 году в новосибирской рознице он вырос в цене на 22,6%. Согласно данным официальной статистики, к концу года средняя цена шоколада в Новосибирске составила 1546 рублей за один килограмм. По наблюдениям потребителей и кондитеров, фактические цены значительно выше.

— Цены на масло какао и какао-порошок — основное сырье для производства шоколада — растут постоянно. На мировых рынках рост существенный. В России какао-бобы не выращиваются, и все шоколатье, производители кондитерских изделий зависят от импорта. Заместить его нечем. Из-за подорожания сырья кондитерам поставщики активно предлагают дешевые аналоги — не какао, а совсем другое сырье. Но на такую имитацию не все согласны, разница во вкусе и качестве очевидна. Те, для кого важно качество, рецептуру не меняют, но неизбежно увеличивают цены для конечного потребителя, — сообщила Infopro54 основатель кондитерской студии «Всё в шоколаде» Надежда Усова.

Третье место в списке лидеров подорожания занимают головоногие моллюски — кальмары подорожали на 19,6%. Эксперты объясняют это также ростом цен на мировом рынке, вызванным сокращением вылова в прибрежных водах Перу и Индийском океане.

Замыкает список говядина. Этот вид мяса в Новосибирской области за год подорожал на 14,25%. По официальным данным, в начале 2025 года средняя цена одного килограмма говяжьей вырезки составляла 820 рублей, к декабрю она выросла до 936 рублей. Найти мясо по такой цене достаточно сложно — в магазинах и на рынках бескостная говядина стоит более 1000 рублей.

— На рынках говядина преимущественно с Алтая, в магазинах стало больше импорта — так называемого блочного мяса. В переработке, например, в производстве колбас, тоже увеличивается доля импортной говядины. Ее поставки позволяют несколько сдержать рост цен: своей говядины нам давно не хватает, в 2025 году мяса местного производства стало еще меньше, — рассказала Infopro54 индивидуальный предприниматель Ольга Чикан.

Напомним, в Новосибирской области на протяжении последних нескольких лет идет сокращение поголовья КРС как в молочном, так и в мясном животноводстве.

Ранее редакция сообщала, что главным аргументом в пользу снижения ключевой ставки в декабре 2025 года стало замедление инфляции.

 

Фотографии Infopro54

Евгений Лобов: Город помнит все

Исполнительный директор ГК «Виват! Девелопмент» Евгений Лобов ― о том, почему девелопер не может просто построить башню и уйти, о социальной ответственности и доверии, которое зарабатывается десятилетиями

1
0

«Театральный макияж неуместен»: новосибирским студентам в вузах советуют соблюдать «визуальный этикет»

В период подготовки студентов к новому учебному году полезно вспомнить о том, что сочетание одежды, обуви, аксессуаров и прически отражает внутренний мир личности, определяет его уникальность и образ жизни. Мода быстротечна, одни яркие, эпатажные, узнаваемые тенденции сменяются другими. Однако стиль, как постоянная основа, транслирует наши ценности, статус и характер без слов. Как говорил великий французский модельер Ив Сен-Лоран: «Быть хорошо одетым — это значит правильно выбирать одежду, сообразно обстоятельствам и людям, с которыми находишься».

— Университет — это не просто образовательная организация, а настоящий храм науки, культуры и просвещения, где визуальное восприятие и академический этикет играют важную роль. Соблюдение определенных норм внешнего вида здесь — не ограничение свободы, а знак уважения к месту, традициям и профессиональной среде. Безусловное право каждого человека на признание абсолютной ценности и уникальности непременно включает уважение, как базовую нравственную ценностную категорию, которая определяет собственные границы при проявлении достоинства и уверенности в себе и является основой здоровых отношений и общества в целом. Одним из основных способов создания впечатления через внешний вид, одежду, жесты и организацию пространства является визуальный этикет, — пояснила Infopro54 Татьяна Палецкая, кандидат педагогических наук, доцент кафедры психологии и педагогики ИЕСЭН НГПУ.

Читать полностью

На АЗС Новосибирска 95-й бензин за месяц подорожал на 43,4%

В Новосибирской области цена на бензин на разных АЗС может отличаться в 2–2,5 раза. Это одно из проявлений топливного кризиса, который продолжается уже два месяца. Больших очередей, которые тоже были симптомом кризиса, сейчас нет. А вот цены, несмотря на некоторые колебания, к докризисным отметкам не возвращаются. Об этом говорят как официальные отчёты, так и наблюдения автовладельцев.

13 августа Новосибирскстат опубликовал данные об изменении цен на продовольственные и непродовольственные товары в июле. Сведения по топливу в пресс-релиз не вошли. Редакция Infopro54 изучила исходные статистические таблицы и подсчитала, как менялись цены на бензин этим летом.

Читать полностью

Новосибирским производителям мороженого рекомендовали выпускать большие порции

Председатель совета директоров компании «Шин-Лайн», один из основателей новосибирской компании «Инмарко», которая стала федеральным брендом, Дмитрий Докин рассказал о «пломбирном проклятии» российского рынка мороженого в интервью ИА «Милкньюс» (Milknews).

Он отметил, что несколько лет подряд отечественные производители наращивали объемы, расширяли ассортимент, запускали новые линии и в итоге уперлись в потолок спроса.

Читать полностью

В России появится первый ГОСТ на подоконники

Росстандарт утвердил новый национальный стандарт — ГОСТ Р 72796‑2026 «Подоконники из алюминиевых и поливинилхлоридных профилей. Общие технические условия». Документ введён впервые и начнёт действовать с 1 октября 2026 года.

Стандарт распространяется на подоконники из алюминиевых и ПВХ‑профилей, которые используют в оконных конструкциях жилых, общественных и производственных зданий. В нём закреплены общие требования к производству изделий, контролю качества и применению — с учётом особенностей используемых материалов.

Читать полностью

Эксперт назвал выплаты, которые могут увеличиться с повышением МРОТ

Член комиссии Общественной палаты РФ по общественному контролю и работе с обращениями граждан Евгений Машаров рассказал РИА Новости, что повышение минимального размера оплаты труда (МРОТ) в 2027 году может привести к росту ряда выплат — в том числе отпускных, командировочных и отдельных социальных пособий.

По предварительным оценкам, размер МРОТ на 2027 год может составить от 29 до 31 тысячи рублей. Окончательно показатель утвердят в конце 2026 года.

Читать полностью

Новосибирец попытался догнать президентский кортеж на самокате

Инцидент произошёл в Новосибирске 11 августа во время визита президента Владимира Путина. Местный житель попытался не отставать от президентского кортежа, двигаясь на электросамокате по тротуару вдоль трассы.

Кадры с места событий опубликовал в своём Telegram‑канале журналист телеканала «Россия» Павел Зарубин. На видео видно, как молодой человек стремительно едет на самокате, стараясь держаться рядом с проезжающими машинами. При этом движение кортежа не было нарушено, каких‑либо инцидентов не возникло.

Читать полностью

Евгений Лобов: Город помнит все

Исполнительный директор ГК «Виват! Девелопмент» Евгений Лобов ― о том, почему девелопер не может просто построить башню и уйти, о социальной ответственности и доверии, которое зарабатывается десятилетиями

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Август 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности