В шорт-лист российской отраслевой премии вошли 15 ресторанов Новосибирска

Дата:

Город представлен в четырёх специальных номинациях

Организаторы национальной премии WHERETOEAT обнародовали шорт-лист из 50 лучших ресторанов Сибири. По количеству участников лидируют Красноярск и Новосибирск. Распределение заведений по городам выглядит так: Красноярск — 18 ресторанов, Новосибирск — 15, Иркутск — 6, Томск — 4, Кемерово — 3, Омск — 2, по одному ресторану в Абакане и Братске.

В Новосибирске в перечень попали Skopin, «Коробок», #СибирьСибирь, «Белок», «Горячий цех», «Жан Хуан Лу», «Жерарня», Goodman, Poke top, «Сыроварня», «Териберка». Среди новичков шорт-листа — Sparks, La maison, «Горыныч» и «Южанегорожане». Выбыли из списка PuppenHaus, Ruby, «Баранжар», Marco Polo, Pardon my French (закрылся).

В специальных номинациях лидируют рестораны и профессионалы из Красноярска. Новосибирск представлен в четырёх номинациях, но почти везде только одним кандидатом. Среди претендентов на звание «лучшего в Сибири» из Новосибирска: «Сомелье года» — Эмиль Розеншток (Skopin), «Кондитер года» — Александр Зиннер (La maison), «Женщина шеф-повар года» — Наталья Крупеня («Жерарня», #СибирьСибирь) и Юлия Литвиненко (Chefs team Russia), «Бар года» — Nobody knows I suppose.

23 октября в Красноярске пройдет церемония награждения победителей премии.

WHERETOEAT — это ежегодная национальная премия России в сфере гастрономической культуры. Ее учредили в 2013 году, и она вручается Ассоциацией российских гастрономических журналистов.

Ранее редакция сообщала о том, что новосибирское необистро Жерара Депардье взяло серебро «Пальмовой ветви». Заведение открылось в столице Сибири весной 2024 года.

Источник фото: нейросеть Шедеврум

Наталья Голубева: Конкуренция в сегменте зарплатных проектов в Новосибирске усиливается

Грамотная организация и цифровизация этого процесса — важная составляющая бизнеса любой компании

1
0

Правило «нулевого дня»: новосибирским компаниям советуют давать сотрудникам время «на раскачку»

Отпуск заканчивается, а вместе с ним — ощущение лёгкости, которое ещё вчера казалось естественным состоянием. На смену приходит раздражение из-за переполненной почты, апатия и удивительное чувство, будто ты выпал не только из рабочего ритма, но и из собственной жизни. Осенью это переживается острее, чем летом или зимой, и у этого есть вполне объяснимые психологические и физиологические причины, подчеркивает рассказала Юлия Дружинина, кандидат исторических наук, доцент, заведующий кафедрой отечественной и всеобщей истории НГПУ.

— Дело не только в психологии. Сокращение светового дня снижает выработку серотонина и сбивает выработку мелатонина — организм в буквальном смысле переходит в режим экономии ресурсов, который эволюционно был связан с подготовкой к зиме. Это состояние усугубляется так называемой «сезонной аффективной реакцией» — естественным замедлением обменных процессов, которое многие ошибочно принимают за лень. Наложите на это резкую смену обстановки — с пляжа или дачи на офис, школьный класс и дедлайны — и получите двойную нагрузку на нервную систему: сезонную и адаптационную одновременно, — констатирует эксперт.

Читать полностью

«Методы стихийного рынка не сработают»: в Сибирском кластере редкоземельных металлов необходимо внедрять госпланирование

Специфика российского потребления металлов достаточно парадоксальная. В то время как огромное количество металлопродукции уходит на экспорт, в стране велика доля потребления импортного металла, который завозится в РФ после переработки и уже за совершенно другую цену. Об этом на круглом столе «Критические металлы Сибири в развитии высокотехнологичной промышленности России» в рамках форума «Технопром» сообщил модератор круглого стола, вице-президент РАН Сергей Алдошин. Он подчеркнул, что сегодня на рынке металлов РФ обосновался китайский производитель, и это вопрос, требующий внимания.

— Дефицита по большинству импортируемых ныне видов минерального сырья в России нет, есть дефицит рентабельных запасов, который вполне преодолим при решении высокотехнологических, экономических и политических проблем, — подчеркнул ученый.

Читать полностью

Новосибирский фармзавод ввел в эксплуатацию цех для выпуска жизненноважных лекарств

Компания АО «ПФК Обновление» (Renewal) ввела в эксплуатацию новый цех по производству жизненно важных лекарственных препаратов мощностью 100 млн упаковок в год. Об этом стало известно на форуме «Технопром» в рамках заседания координационного совета Межрегиональной ассоциации экономического взаимодействия субъектов РФ «Сибирское соглашение» (МАСС) с участием Минпромторга России.

Площадь здания составляет 18 130,9 квадратных метров. На объекте ведутся пусконаладочные работы. Первый этап лицензирования производства компания планирует провести с IV квартала 2026 года до II квартала 2027 года включительно.

Читать полностью

Жизнь возле метро с видом на парк: старт продаж в квартале «Расцветай на Красном»

31-этажная новостройка выступает знаковым этапом развития проекта. Архитектурная доминанта с просторными семейными планировками, продуманными до мелочей. Здесь учтены все детали для комфортной жизни: кухни-гостиные, что особенно удобно для семей, предпочитающих обедать вместе; вместительные гардеробные, которые максимально эффективно позволяют использовать пространство и хранить большое количество вещей; современные решения с двумя санузлами; мастер-спальни; а для эстетики и солнечного света — витражные окна и французские балконы.

На верхних этажах расположены видовые квартиры с панорамным остеклением, где одна сторона выходит на урбанистический пейзаж центральной магистрали Новосибирска — Красный проспект, а вторая — на зеленый массив Заельцовского парка.

Читать полностью

Новосибирский застройщик возвращает на карту города улицу Пушкина

Новосибирск — город контрастов, где на одном перекрестке могут соседствовать архитектурные стили разных эпох. Одна из самых ярких трансформаций Новосибирска разворачивается в Центральном районе, на месте улицы Пушкина. Она прошла путь от оживленной окраины Ново-Николаевска до короткого внутриквартального проезда без единого дома. Сегодня здесь начинается новая глава — с адреса «Пушкина, 1».

В июле 1908 года Городское общественное управление утвердило названия для безымянных улиц. Тогда Ново-Николаевск активно разрастался, и местные власти решили увековечить имена классиков русской литературы. Так на карте появились улицы Гоголя, Лермонтова, Крылова и, конечно, Пушкина.

Читать полностью

Новосибирцам рассказали с какими букетами выгоднее идти на День знаний

Спрос на цветы в Новосибирске вырос на 31% в преддверии Дня знаний, а медианная стоимость букета составила 2 900 рублей, что на 2% больше, чем в прошлом году. О том, как выбрать красивый, но бюджетный букет для учителя, рассказала Анастасия Раева, специалист по работе с партнерами маркетплейса цветов и подарков Flowwow.

— Объемная композиция не всегда выглядит дороже и эффектнее. Для подарка учителю уместнее будет выбрать небольшой букет из нескольких видов цветов либо аккуратный монобукет. В этом году в Новосибирске популярностью пользуются розы, хризантемы и диантусы, — отметила Анастасия.

Читать полностью

Наталья Голубева: Конкуренция в сегменте зарплатных проектов в Новосибирске усиливается

Грамотная организация и цифровизация этого процесса — важная составляющая бизнеса любой компании

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Август 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности